Nigella
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Nigella

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Herkunft: Türkei

Nigella hat einen scharfen und pfeffrigen Geschmack. Es ist für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt und stärkt das Immunsystem, wenn es regelmäßig in kleinen Mengen eingenommen wird. Es wird in der türkischen Küche verwendet, um traditionelles Brot zu bestreuen oder bestimmte türkische Käsesorten zu begleiten. Es bringt ein wenig zitronigen und würzigen Geschmack. Schwarzkümmelöl ist in der ayurvedischen Medizin sehr beliebt, da es bekanntermaßen das Immunsystem stärkt und bestimmte Allergien heilt.

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