Nigelle
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Nigelle

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Provenance: Turquie

La nigelle a une saveur piquante et poivrée. Reconnu pour ses vertus antioxydantes, il renforce le système immunitaire quand il est consommé en petite quantité régulièrement. Il est utilisé dans la cuisine turque pour saupoudrer les pains traditionnels, ou accompagner certains fromages turcs. Il apporte un petit goût citronné et épicé. L’huile de nigelle est très appréciée dans la médecine ayurvédique car elle est connue pour renforcer le système immunitaire et guérir certaines allergies.

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